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清新的蔬菜生果吃上去连接甘甜可口、幽香怡东说念主，再加上其丰富的纤维素、维生素与多样矿物资含量，天然成了不少情面有独钟的食材。但需要注重，刚从田间地头采摘的果蔬居品天然清新，却可能残存未被实时不断的寄生虫与其他附着物，如若烹饪前不加谨防，不免会给体魄带来无谓要的转折。这5类果蔬，可能散失病虫害危急，切莫不加计帐获胜进口。

1.荸荠

荸荠是一种常见的水生植物，在有的地点也叫马蹄、刺果子。荸荠原产东亚、南亚地区，在我国有着悠久的栽种历史，不仅梗概当成生果获胜剥皮食用，还能用作配菜，纠正菜品的风范与口感。

不外，荸荠虽好，却容易被水体中的幼虫寄生，像是布氏姜片吸虫就梗概通过荸荠上方的裂口插足果实中，并在其内发育老到，再次繁衍。因此，在食用荸荠前，应将表里透顶洗净，并通过巴氏杀菌法，将其于热水中浸泡1分钟以上。

如若不念念篡改荸荠的口感，也可尝试用浓盐水进行浸泡，扶助杀菌。

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2.菱角

和荸荠雷同，菱角相似是大限制栽种的淡水水生生物，多散播在池沼、水池中，在南边地区荒谬常见。菱角可生吃，也可入菜，有雷同松手的还包括茭白、莲藕等。

在栽种经过中，菱角等植物可能会被水生寄生虫寄生，因此在不断食用前，需要进行高温杀菌不断。除了热水浸泡外，80摄氏度以上环境中摒弃15分钟以上，也能计帐大部分病虫。

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3.生菜

助长在田间地头的生菜产量大、水分足，同许多肉类搭配后有出东说念主预感的口味。不外，生菜自己容易际遇真菌、线虫、原虫的侵袭，这不仅会影响其口感与老到度，还可能给东说念主体消化功能带去伤害，需要谨防。

如若是用作生吃，则需要将生菜于淡盐水中浸泡10分钟以上，再用净水透顶洗净，并择除带有虫洞、黄褐色黑点的叶片，以保险其质地与安全。

如若是煮沸后食用，则需保险在热水环境中浸泡1分钟以上后，方可入喉。

4.花菜

花菜丰富而空洞的空间结构是许多寄生虫的精雅“散失地”，需要更为细致的不断与清洗才智除净。烹饪花菜之前，应将其切成大小均匀的块状，然后在淡盐水中浸泡，以“逼出”在其中生计的微弱生物。然后，再在热水中进行杀菌不断，之后再进行烹饪。总之，花菜虽然可口，却不能贱视其潜在的风险。

5.空腹菜

空腹菜脆嫩爽口，是好多东说念主的心头好。但需要注重，空腹菜菜杆中，容易出现病虫寄生，因此在不断经过中，需要剖开菜杆，尽量用净水冲洗其里面，然后再进行加工。

一言以蔽之，平常生活里，注重好净水冲洗与高温消毒，就梗概灵验幸免大无数寄生虫风险，有要求的东说念主群也不错选购超市中提前预不断的安全蔬菜，能让我方更宽心。

【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品，作家苍术，未经授权，请勿转载、复制】

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发布于：山东省