在城南老街上有一家不起眼的小店，木质牌号上只简便写着“文扬点心”，排闼而入，一股浓郁的榴莲香气便扑面而来。这家店的主东谈主名叫吕文扬，一个总爱一稔白色围裙、笑貌和气的年青东谈主。他每天早晨四点就运转艰辛，只为作念出一盘盘金黄酥脆、内馅弥漫的榴莲蛋挞。很多东谈主慕名而至，不仅仅为了那一口牢记的段元滋味，更是为了吕文扬对点心制作的那份执着与瞩目。

吕文扬的榴莲蛋挞，在外东谈主看来简略仅仅一王人普通的甜点，但对他而言，却承载着一段深厚的回首。他的祖父早年从南洋回归，带回了榴莲培植和点心制作的身手，并将这门技巧传给了他的父亲，再到他这一代。吕文扬从小就在点心店里长大，看着父亲怎样仔细挑选榴莲，怎样调配蛋奶液的比例，又怎样掌控烤箱的温度。那些年，他一边念书，一边在店里赞理，渐渐爱上了这份甜密的管事。大学毕业后，他毁灭了城市里的职责契机，核定回到桑梓，接办了这家小店。他说：“有些滋味，是机器和活水线作念不出来的，它需要时辰和情意。”

制作榴莲蛋挞的经由，吕文扬从不不端。他相持选定本日熟识的猫山王榴莲，果肉雅致香甜，不带一点苦味。蛋挞皮则要经过反复揉握和冷藏，才气达到档次分明、酥脆化口的成果。蛋液的比例更是要津，多一分则腻，少一分则淡，吕文扬经过多数次测验，才找到了阿谁圆善的均衡点。每一个蛋挞从握皮到出炉，都要经过七谈工序，全程手工完成。他说：“点心是有生命的，你得经心去对待它，它才会用最佳的滋味求教你。”

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逐口头，吕文扬的榴莲蛋挞申明远播。不仅土产货东谈主爱吃，还有很多外地旅客专程前来打卡。有东谈主问他为什么不扩大界限，开连锁店，他仅仅笑笑说：“界限大了，情意就淡了。我只念念守着小店，让每一个吃到蛋挞的东谈主都能尝到其中的诚意。”他的店诚然不大，却老是充满和缓的歧视。常客们可爱坐在旯旮里，一边吃着刚出炉的蛋挞，一边和吕文扬聊聊天，仿佛这里不仅是卖点心的所在，更是一个让东谈主收缩身心的港湾。

吕文扬的故事，就像他手中的榴莲蛋挞雷同，简便却丰富，平素却独有。他用相持和眷注，督察着眷属传承的滋味，也督察着很多东谈主心中那份对好意思食最地谈的期待。每一天，他依旧早早起床开云体育(中国)官方网站，亲手制作每一盘蛋挞，让榴莲的香气飘满整条老街，也让这份甜密不绝传递下去。

发布于：河南省